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Lexikon
Begriffe mit Z
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Zink
Zink ist ein essenzielles Spurenelement für Immunsystem, Hormonhaushalt und Regeneration: wichtig, aber selten nötig zu supplementieren.
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Zucker
Zucker liefert schnelle Energie, aber keine weiteren Nährstoffe: In Proteinprodukten lohnt der Blick auf die Grammzahl pro Portion.
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Zuckeralkohole
Zuckeralkohole wie Erythrit und Xylit süßen kalorienarm und zahnfreundlich, können in Menge aber blähen und abführend wirken.
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Zusatzstoffe
Zusatzstoffe wie Aromen, Süßstoffe und Verdicker geben Proteinprodukten Geschmack und Textur: die meisten sind geprüft und unbedenklich.