Lexikon
Aminosäure, DIAAS, Whey, Kreatin und der ganze Rest — jeder Begriff rund um Protein, Ernährung und Muskelaufbau kurz erklärt, dann vertieft. Ohne Bullshit.
Ausgewählte Begriffe
135 EinträgeAcesulfam-K
Acesulfam-K ist ein kalorienfreier Süßstoff, der in Proteinpulvern häufig eingesetzt wird: laut EFSA in den zugelassenen Mengen sicher.
Alanin
Alanin ist eine nicht-essenzielle Aminosäure, die dein Körper selbst bildet und die im Muskelstoffwechsel bei der Energiegewinnung mitwirkt.
Allergen
Ein Allergen ist ein Stoff, der eine allergische Reaktion auslösen kann, bei Proteinpulvern vor allem Milch, Soja, Ei und Gluten.
Aminosäure
Aminosäuren sind die Bausteine aller Proteine: 20 verschiedene, aus denen dein Körper Muskeln, Enzyme und Hormone zusammensetzt.
Aminosäureprofil
Das Aminosäureprofil zeigt, welche und wie viele Aminosäuren in einem Protein stecken: der ehrlichste Qualitätsmaßstab jenseits der reinen Prozentzahl.
Anaboles Fenster
Das "anabole Fenster", die angeblich kritische Eiweiß-Zeit nach dem Training, ist weitgehend ein Mythos: die Tagesgesamtmenge zählt mehr.
Anabolismus
Anabolismus ist die Aufbauphase des Stoffwechsels: Hier baut dein Körper aus Nährstoffen neues Gewebe wie Muskeln auf.
Arginin
Arginin ist eine bedingt essenzielle Aminosäure und Vorstufe von Stickstoffmonoxid, als Pump-Supplement aber meist überbewertet.
Aspartam
Aspartam ist ein kalorienarmer Süßstoff, der in den zugelassenen Mengen laut EFSA sicher ist, die verbreiteten Ängste sind größtenteils unbegründet.
ATP
ATP ist der universelle Energieträger deiner Zellen: die "Energiewährung", aus der auch jede Muskelkontraktion bezahlt wird.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenbestandteile, die Verdauung, Sättigung und Darmgesundheit fördern, in vielen Proteinquellen aber knapp.
Basalstoffwechsel
Der Basalstoffwechsel ist der Kalorienverbrauch in völliger Ruhe: die Energie, die dein Körper allein zum Funktionieren braucht.